Alte Dorfmühle Auerbach

Die Alte Dorfmühle ist die wohl älteste und größte Mühle in der Auerbacher Gemarkung. Im Jahr 1987 entstand in ihr das Restaurant „Alte Dorfmühle“ und von Anfang an wurde und wird in unserer Küche ausschließlich mit frischen und ehrlichen Zutaten gekocht. Unsere engagierten Köche und Köchinnen stellen fast all unsere Leckerbissen in sorgfältiger Handarbeit selbst her, nur frisches Brot, Käse und Wurstwaren beziehen wir von ausgewählten Partnern und Partnerinnen aus der Region. Die Zutaten für unsere Speisen werden möglichst regional und saisonal eingekauft, um die lokale Landwirtschaft zu unterstützen und Transportwege zu verkürzen. Somit bestimmen die vier Jahreszeiten unsere Karte, wodurch sich ein weitgehend saisonaler Genuss bietet, der für Abwechslung auf den Tellern sorgt. Lasst es Euch schmecken!